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GALERIE PHOTO

“ L’Ile des Dieux”, offre une expérience culinaire des plus variée et des plus colorée. Une invitation permanente au voyage … Notre CHEF Balinais vous propose une déclinaison de spécialités et saveurs qui viennent des quatre coins de l’archipel Indonésien. La cuisine Indonésienne est parfumée mais non épicée. Toutes les créations du CHEF sont faites uniquement à base de produits frais..

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Une petite sélection de photos du restaurant et des plats.

Une cuisine délicate et subtile où il convient de se recueillir pour en saisir, au moment de la dégustation, toutes les nuances. Des mets aux noms étranges et mystérieux pour un occidental qui se laissera aller sans retenue dans un tourbillon de sensations particulières. Des suggestions qui ont pour noms Ayam Masak Kecap Manis ou encore Ikan Kukus Sumedang et Daging Rendang Padang.

BIENVENUE

Le restaurant EXOTIC BALI ouvre ses portes à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Le chef Dedy GUSTIANDI, fort de ses 15 années d’étude, vous offre une palette de saveurs généreuses aux parfums et effluves asiatiques venus directement d’INDONESIE. Ma signature, des produits frais que je sélectionne avec soin Une cuisine à la minute qui permet de contenter tout à chacun. EXOTIC BALI vous invite au voyage… aux rêves… Sensibilise vos papilles gustatives dans une atmosphère chaleureuse, conviviale et romantique

NOTRE CARTE Entrée Plat

Dessert Le chef Dedy GUSTIANDI cultive dans son jardin secret, herbes et épices typiquement indonésiennes. « Divin secret de la saveur de chacun de ses plats et Alchimie dans les rigoureux assemblages des marinades » Ma passion pour la cuisine de mon pays se ressent plus qu’elle ne s’écrit. VENTE A L’EMPORTER Vos commandes au 0750020775.

Pour vos reservation

TÉLÉPHONE RESTAURANT : 09 82 55 80 54 MOBILE : 07 50 02 07 75 ADRESSE 26 Place du marché aux Herbes, 85800 Saint Gilles Croix de Vie exoticbali85@gmail.com Un esprit qui se manifeste surtout dans la déclinaison de compositions culinaires révélatrices d’une gastronomie qui ne ressemble à aucune autre et que le chef Dedy Gustiandi s’efforcera, avec infiniment de talent, de distiller à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. LE RESTAURANT ET FERME LE LUNDI ET MARDI

Client quelques mots d’amour…

Dvd Him Lieu avec décoration de goût et dépaysante, on plonge dans une ambiance exotique �� et plutôt zen et reposant, personnel agréable et discret, entrée pleine de saveurs, (les crevettes avec les vermicelles et l'huile sésame que j'ai cru reconnaître), le tout avec une douce acidité des fruits qui équilibre les saveurs, la qualité monte encore avec le plat contenant un émincé de poulet, dont les saveurs restent en bouche un bon moment, et cette mousse au deux citrons pour clôturer le tout, juste wow. Restaurant certes non abordable à toutes les bourses , mais franchement on ressent tout le travail et l'amour à chaque plat, ça vaut bien de mettre un peu plus pour cette qualité. Les plats sont également bien dressés. Franchement ça devait bien faire 10 ans que je n'avais pas eu un '' orgasme culinaire '' �� alors merci beaucoup ❤️ ❤️ ❤️ . Si vous avez envie de vous faire plaisir et de voyager, foncez les yeux fermés.

Maim Garnier Très belles découvertes gustatives et visuelles : j'ai adoré les différents plats testés, avec plusieurs gros coups de coeur, notamment pour le mahi mahi et pour le dessert a base de riz noir. La cuisine du chef est très parfumée et savoureuse. Fan de cuisine asiatique, j'ai beaucoup apprécié et je compte bien y retourner pour goûter d'autres plats. Le cadre est plaisant et les fauteuils plutôt confortables. L'accueil chaleureux et l'enthousiasme du staff font plaisir : on se sent bien dans cette ambiance. J'ai apprécié les soins apportés aux petits détails, tant gastronomiques que décoratifs sur la table et dans l'assiette. Je suis venue à deux reprises dans la même semaine tant c'était délicieux et sympathique. J'ai hâte de revenir me régaler.

Dominique Poulain Ma meilleure expérience de cuisine indonésienne : un feu d'artifice pour les yeux et les papilles. Ajouter à cela un cadre magnifique et un équipe sympathique : un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie balinaise ! C'était tellement bon que nous y sommes retourné et c'était tout aussi délicieux �� nous avons fini en beauté avec un champagne gourmand et sa ribambelle de dessert aux parfumes et saveurs inoubliables ! Félicitations au chef et un grand merci à toute l'équipe pour leur accueil, sourires et attention. Au plaisir de revenir pour un beau voyage culinaire !

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 26, Place du Marché aux Herbes 85800 Saint Gilles Crois de Vie  0033 9 82 55 80 54  0033 7 50 02 07 75  exoticbali85@gmail.com  http://www.exotic-bali.com