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GALERIE PHOTO

“ L’Ile des Dieux”, offre une expérience culinaire des plus variée et des plus colorée. Une invitation permanente au voyage … Notre CHEF Balinais vous propose une déclinaison de spécialités et saveurs qui viennent des quatre coins de l’archipel Indonésien. La cuisine Indonésienne est parfumée mais non épicée. Toutes les créations du CHEF sont faites uniquement à base de produits frais..

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Une petite sélection de photos du restaurant et des plats.

Une cuisine délicate et subtile où il convient de se recueillir pour en saisir, au moment de la dégustation, toutes les nuances. Des mets aux noms étranges et mystérieux pour un occidental qui se laissera aller sans retenue dans un tourbillon de sensations particulières. Des suggestions qui ont pour noms Ayam Masak Kecap Manis ou encore Ikan Kukus Sumedang et Daging Rendang Padang.

BIENVENUE

Le restaurant EXOTIC BALI ouvre ses portes à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Le chef Dedy GUSTIANDI, fort de ses 15 années d’étude, vous offre une palette de saveurs généreuses aux parfums et effluves asiatiques venus directement d’INDONESIE. Ma signature, des produits frais que je sélectionne avec soin Une cuisine à la minute qui permet de contenter tout à chacun. EXOTIC BALI vous invite au voyage… aux rêves… Sensibilise vos papilles gustatives dans une atmosphère chaleureuse, conviviale et romantique

NOTRE CARTE Entrée Plat

Dessert Le chef Dedy GUSTIANDI cultive dans son jardin secret, herbes et épices typiquement indonésiennes. « Divin secret de la saveur de chacun de ses plats et Alchimie dans les rigoureux assemblages des marinades » Ma passion pour la cuisine de mon pays se ressent plus qu’elle ne s’écrit. VENTE A L’EMPORTER Vos commandes au 0750020775.

Pour vos reservation

TÉLÉPHONE RESTAURANT : 09 82 55 80 54 MOBILE : 07 50 02 07 75 ADRESSE 26 Place du marché aux Herbes, 85800 Saint Gilles Croix de Vie exoticbali85@gmail.com Un esprit qui se manifeste surtout dans la déclinaison de compositions culinaires révélatrices d’une gastronomie qui ne ressemble à aucune autre et que le chef Dedy Gustiandi s’efforcera, avec infiniment de talent, de distiller à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. LE RESTAURANT ET FERME LE LUNDI ET MARDI

Client quelques mots d’amour…

Nijnikoff Claire Un délice pour les papilles curieuses de saveurs nouvelles !!! Nous y sommes allés une première fois au mois d’août et une seconde fois cette semaine. Service très agréable, décoration élégante. Les plats, des entrées aux desserts sont très bien dressés et sont excellents. Des fleurs et des herbes comestibles également dans l’assiette. Pour ceux qui aiment le piment, deux préparations en verrines parfumées à tomber !!!! Pour finir, nous avons eut la chance de parler au chef en fin de service, très gentil souriant et passionné. Y aller les yeux fermés !!!

F Bodinet Une bien jolie découverte pour notre dernier jour de vacances sur St Gilles. L'accueil et l'ambiance sont très agréables, et les plats sont excellents. J'ai mangé un Sumatra Kare qui était absolument délicieux et très joliment dressé voir photo ☺️). Je recommande vivement ! Bien sûr, nous reviendrons lors de notre prochain passage sur St Gilles.

Cha L.M Super expérience, nous y sommes allés une première fois en août et une deuxième fois en octobre. La cuisine est juste exceptionnelle, avec des saveurs uniques. Ce restaurant dénote vraiment des autres restaurants de la ville. Le chef est d’une gentillesse inouïe et à l’air d’adorer ce qu’il fait. Le personnel de salle est tout aussi investi pour rendre votre expérience le plus agréable possible. Nous reviendrons pour sûr !

CONTACTEZ-NOUS

 26, Place du Marché aux Herbes 85800 Saint Gilles Crois de Vie  0033 9 82 55 80 54  0033 7 50 02 07 75  exoticbali85@gmail.com  http://www.exotic-bali.com